中医认为，肾是人体先天之本，肾的主要生理功能是藏精、气、司生殖、主骨生髓、蒸化排泄水液。肾开窍于耳，肾经属于阴，又称肾水，肾气属阳，又称命门之火。肾的阴阳是其它脏腑阴阳之根本，是维持脏腑正常活动的物质基础和动力，肾在病理情况下基本都是属于虚症。
“七肾草”指的是温州本土之草，菜头肾、龙芽肾、棉花肾（白花的为极品）白对叶肾、红对叶肾、荔枝肾、花麦肾等。过去温州民间都以这七肾汤做食疗药膳，炖猪蹄、炖鸡、炖鸭滋补身体。
由于这不同的七肾草共同配伍，就出现在一处方中治疗肾虚而至的病症，比如：腰酸背痛、疲劳乏力、男子阳痿、遗精；女子腰痛乏力、月经不调、带下量多、不孕、肾虚引起眼睛流泪、精气不足等症状。
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