供菜商：优优优网黑胡椒猪扒
烹制时间30分钟
功效特色外焦内嫩，营养可口
制作原料
主料：猪里脊肉洋
调味料：洋葱碎，茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量
烹制时间30分钟 功效特色外焦内嫩，营养可口 制作原料主料：猪里脊肉洋 调味料：洋葱碎，茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量
黑胡椒酱料制作方法：
01.洋葱碎，大蒜碎少量
02.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）
03.放入洋葱碎，大蒜碎炒香。
04.放入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠状即可
猪扒制作方法：
01.猪里肌肉一大块。
02.片成两片，剔除边上的筋。
03.用带剌肉锤，锤散猪肉内部组织（否则猪肉会吃起来硬硬的，没有可用刀背剁）
04.锅内烧热油（油量要多一点）放入猪肉每边煎1-2分钟至猪肉刚熟即可（时间视猪肉的厚薄改变）
