供菜商：塘河人家咸鸭烧千张
烹制时间
功效特色
制作原料
材 料：咸鸭、咸肉、千张
调味料：味精、胡椒粉、猪油、姜片、葱段、黄酒、高汤少许
烹制时间 功效特色 制作原料材 料：咸鸭、咸肉、千张 调味料：味精、胡椒粉、猪油、姜片、葱段、黄酒、高汤少许
制作方法：
1、 把咸鸭和咸肉放入蒸锅中，蒸熟，改刀成丁，待用;
1、 把咸鸭和咸肉放入蒸锅中，蒸熟，改刀成丁，待用;
2、 千张条成节，和咸鸭咸肉沸水，捞起。下入味精、胡椒粉，猪油、姜 片、葱段、黄酒、一小勺高汤;
3、把调好味的千张和咸鸭咸肉放入蒸锅中蒸七至八分钟;蒸好后的咸鸭和咸肉、千张放入盘中，撒上葱、姜丝，炸油即可。
