矮人松糕：
      松糕，即白糖肥肉松糕。制作此点心的老师傅个子很矮，故称“矮人松糕”。早在1943年抗战后期，他在五马街口设摊，边炊边卖很是出名。此点心选用当年纯糯米，拌以猪臀肌肥肉丁（肉先加盐腌渍20天）、上等桂花和白糖。此点心特点是松软绵糯，甜中有咸，清香可口，老少皆宜。
      这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。其实除了这种用白糯米制成的矮人松糕之外，还有一种用血糯米制成的松糕，也非常香甜。

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