

拍摄地点:Kanpai干杯居酒屋
推荐菜品:手作の料理
推荐人:现实的梦想
推荐理由:料理都是手工制作,不仅需要烹饪者有娴熟的技艺,更需要将爱心融入到食材中。这道菜远远望去就很“Bring”,由三文鱼、日本帆立贝、牛油果等新鲜食材混搭而成,最主要是配的秘制酱料,将菜肴的“鲜”味在瞬间提了起来,品尝之后,口中念叨的也就只有这么一句:怎么这么鲜,怎么这么鲜。


拍摄地点:Kanpai干杯居酒屋
推荐菜品:酪梨千层派
推荐人:现实的梦想
推荐理由:日式菜肴可是称之为能用眼睛品的菜肴,自然不会让豆腐就这样雪白一片地呈现在食客的面前,得由牛油果、日式醋冻这些用来增色添味的食材一层一层叠加,达到点缀的效果。


拍摄地点:绣山路樱木居酒屋
推荐菜品:冰镇牛肉
推荐人:吴厨师长
推荐理由:牛肉经过腌制后再放于冰上冰冻,立马放上去烤起来吃味道会很鲜,肉也会很嫩很脆。


拍摄地点:绣山路樱木居酒屋
推荐菜品:生吃秋刀鱼
推荐人:吴厨师长
推荐理由:一般的秋刀鱼都是烤的,而樱木居酒屋的厨师则采用了特殊的烹饪工艺,使得秋刀鱼也可以如三文鱼般生吃。


拍摄地点:温迪路南巷缤清居酒屋
推荐菜品:刺身拼盘
推荐人:方平平
推荐理由:三文鱼滴入柠檬汁,蘸取芥末配上这间店的秘制酱料,味道绝对OK ,金枪鱼味道鲜美,入口味道感觉清新、自然。


拍摄地点:温迪路南巷缤清居酒屋
推荐菜品:缤清自制泡椒凤爪
推荐人:方平平
推荐理由:凤爪的味道为何如此好吃,主要是由老板娘亲手做的,里头究竟放了多少调料还真是猜不出的谜。